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Hack-Zucchini-Auflauf

Name: Hack-Zucchini-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Rinderhack; 2 Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 250 g passierte Tomaten; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 100 g Mozzarella (gerieben); Salz; Pfeffer

Würziges Hack, Zucchini und Tomatensauce, mit Mozzarella überbacken – ein Auflauf, der am nächsten Tag fast noch besser schmeckt.

Zeit: 50 Min.
Portionen: 2
Schwierigkeit: einfach

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Nährwerte pro Portion

kcal: ca. 645
Eiweiß: ca. 47 g
Kohlenhydrate: ca. 16 g
Fett: ca. 43 g

ca.-Werte, aus Standard-Nährwerttabellen berechnet.

Zutaten · 2 Portionen

Rinderhack300 g
Zucchini2
Zwiebel1
Knoblauchzehen2
passierte Tomaten250 g
Olivenöl1 EL
Oregano1 TL
Mozzarella (gerieben)100 g
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten mitbraten.Timer 07:00
Tomaten und Oregano zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.Timer 05:00
Zucchini und Hacksauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten und mit Mozzarella bestreuen.
Im Ofen 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.Timer 25:00

Tipp: Zucchinischeiben vorher leicht salzen, 10 Minuten ziehen lassen und trocken tupfen – so wird der Auflauf nicht wässrig.

Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung.

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