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Ofenlachs mit Spargel
Ein Blech, wenig Abwasch und trotzdem ein Essen, das nach Restaurant aussieht.
- Zeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- einfach
Nährwerte pro Portion
- kcal
- ca. 430
- Eiweiß
- ca. 36 g
- Kohlenhydrate
- ca. 6 g
- Fett
- ca. 27 g
ca.-Werte, aus Standard-Nährwerttabellen berechnet.
Zutaten · 2 Portionen
- Lachsfilets à 150 g2
- grüner Spargel500 g
- Olivenöl1½ EL
- Zitrone½
- Dill2 Stiele
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Holzige Spargelenden abschneiden.
- Spargel aufs Blech legen, mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen. Lachs dazulegen, mit dem restlichen Öl bestreichen, salzen, pfeffern, Zitronenscheiben dazu.
- 12–15 Minuten backen, bis der Lachs innen zart und gerade durch ist.Timer 13:00
- Mit Dill bestreuen und servieren.
Tipp: Der Lachs ist perfekt, wenn er sich mit der Gabel gerade in Lamellen teilen lässt.
Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung.
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