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Omelett mit Feta und Paprika
Fluffig, würzig und bunt: ein Omelett, das lange satt macht und trotzdem in einer Viertelstunde fertig ist.
- Zeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- einfach
Nährwerte pro Portion
- kcal
- ca. 420
- Eiweiß
- ca. 30 g
- Kohlenhydrate
- ca. 6 g
- Fett
- ca. 30 g
ca.-Werte, aus Standard-Nährwerttabellen berechnet.
Zutaten · 2 Portionen
- Eier6
- Paprika (rot)1
- Frühlingszwiebeln2
- Feta80 g
- Butter10 g
- Milch2 EL
- Oregano½ TL
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Paprika entkernen und klein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Feta mit den Fingern zerbröseln.
- Eier mit Milch, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Hälfte der Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Hälfte von Paprika und Frühlingszwiebeln darin 2 Minuten andünsten.Timer 02:00
- Die Hälfte der Eier darübergießen, Feta darauf verteilen und mit Deckel 4–5 Minuten stocken lassen. Omelett zusammenklappen. Mit dem Rest das zweite Omelett genauso braten.Timer 04:30
Tipp: Deckel drauf statt wenden: So stockt das Omelett auch oben, ohne unten zu verbrennen.
Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung.
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