Pizza mit Hähnchenboden

Name: Pizza mit Hähnchenboden
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 1 Ei; 40 g Parmesan; 1 TL Oregano; Salz; Pfeffer; 100 g passierte Tomaten; 1 Paprika (rot); 50 g Champignons; 125 g Mozzarella (gerieben)

Der Boden besteht aus Hähnchen, Ei und Parmesan statt aus Mehl – belegt wie eine richtige Pizza, nur ohne Teig.

Zeit: 45 Min.
Portionen: 2
Schwierigkeit: einfach

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Pizza mit Hähnchenboden auf einem Teller

Nährwerte pro Portion

kcal: ca. 565
Eiweiß: ca. 74 g
Kohlenhydrate: ca. 6 g
Fett: ca. 26 g

ca.-Werte, aus Standard-Nährwerttabellen berechnet.

Zutaten · 2 Portionen

Boden

Hähnchenbrust400 g
Ei1
Parmesan40 g
Oregano1 TL
Salz
Pfeffer

Belag

passierte Tomaten100 g
Paprika (rot)1
Champignons50 g
Mozzarella (gerieben)125 g

Zubereitung

Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchen in Stücke schneiden und im Blitzhacker fein zerkleinern.
Hähnchen mit Ei, Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer verkneten. Auf einem Blech mit Backpapier zu einem runden, etwa 1 cm dicken Boden drücken.
Den Boden 15 Minuten vorbacken, bis er fest ist.Timer 15:00
Paprika in Streifen, Champignons in Scheiben schneiden. Boden mit den Tomaten bestreichen, mit Gemüse belegen und Mozzarella darüberstreuen.
Weitere 12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.Timer 12:00