← Alle dreißig Rezepte Mittag · Low Carb

Putengeschnetzeltes mit Zucchini

Name: Putengeschnetzeltes mit Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Putenbrust; 2 Zucchini; 150 g Champignons; 1 Zwiebel; 150 ml Kochsahne (15 % Fett); 1 EL Rapsöl; 1 TL Paprikapulver edelsüß; ½ Bund Petersilie; Salz; Pfeffer

Zartes Putengeschnetzeltes in leichter Rahmsauce mit Champignons und Zucchini – Hausmannskost, die gut in die Low-Carb-Woche passt.

Zeit: 30 Min.
Portionen: 2
Schwierigkeit: einfach

In receptar speichern

Putengeschnetzeltes mit Zucchini auf einem Teller

Nährwerte pro Portion

kcal: ca. 455
Eiweiß: ca. 57 g
Kohlenhydrate: ca. 12 g
Fett: ca. 20 g

ca.-Werte, aus Standard-Nährwerttabellen berechnet.

Zutaten · 2 Portionen

Putenbrust400 g
Zucchini2
Champignons150 g
Zwiebel1
Kochsahne (15 % Fett)150 ml
Rapsöl1 EL
Paprikapulver edelsüß1 TL
Petersilie½ Bund
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Pute in feine Streifen schneiden. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, Champignons vierteln, Zwiebel fein würfeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin 4 Minuten kräftig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und herausnehmen.Timer 04:00
Zwiebel, Champignons und Zucchini in der Pfanne 5 Minuten braten.Timer 05:00
Sahne angießen, Fleisch zurückgeben und alles 3 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.Timer 03:00

Tipp: Bei einer kleinen Pfanne das Fleisch in zwei Portionen anbraten – sonst zieht es Wasser und wird zäh.

Diese Seite ersetzt keine ärztliche Beratung.

Mehr aus Mittag.

Hähnchen-Gemüsepfanne Mittag · Low Carb
Rindersteak mit Brokkoli und Kräuterbutter Mittag · Low Carb
Thunfisch-Ei-Salat Mittag · Low Carb

Hol dir
die dreißig.

Jetzt
holen